遵义十大美食排行榜-遵义必吃美食前十名

遵义市有着深厚的红色文化底蕴。 又是著名的名茶之乡、金银花之乡，所以遵义一直是热门的旅游城市之一。 到遵义旅游，一定要尝尝当地的特色美食。 下面为您推荐遵义十大美食排行榜。

1、遵义羊肉粉

遵义羊肉粉是遵义传统美食之一，它的羊肉薄片香而不膻，米粉光滑有嚼劲，搭配上热辣的油辣椒。它是遵义人冬季不可或缺的美味佳肴。

2、遵义豆花面

遵义豆花面是当地的特色美食之一，它不仅制作精细，而且用料丰富，味道酸、辣、香、鲜。是遵义人喜爱的早餐或小吃之一。

3、洋芋耙

洋芋耙的主要食材是土豆，将土豆通过模具压成泥，然后炸至金黄酥脆。它的口感外焦里嫩，酥脆可口，是遵义的一种传统美食。

4、遵义黄粑

遵义黄粑的主要食材是大米、黄豆浆和糯米，黄粑可以切片蒸食，也可以油炸，它的口感软糯，味道香甜。

5、鸭溪凉粉

鸭溪凉粉是用豌豆制作而成的，它吃起来清凉爽口，味道香浓。是遵义最具特色的一种夏季消暑小吃。

6、猪儿粑

猪儿粑是当地人喜爱的美食之一，它用糯米、猪肉、竹笋和豆腐干制成，口感软糯，香滑可口，唇齿留香。

7、红油米皮

红油米皮是遵义一道非常受欢迎的特色小吃，它以米皮为主料，搭配上黄豆、秘制哨子、辣椒等，口味丰富，香辣开胃。

8、豌豆糯米饭

豌豆糯米饭是遵义的一道特色美食，它的口感独特，味道香甜。是许多遵义人的首选快餐。

9、米豆腐

米豆腐味道香浓、口感丰富，它可以凉拌、炒食和炸食。这道菜清凉解署，非常受欢迎。

10、乌江鱼

乌江鱼属于贵州黔菜，它是遵义特产之一，味道鲜辣美味。