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很多人说杭州是美食沙漠。 他们认为杭州根本没有美食,但杭州也有很多独特的美食没有人发现。 杭州作为一座历史悠久的城市,也有着丰富的饮食文化。 下面给大家介绍一下杭州十大美食排行榜。

1、西湖醋鱼

正宗的西湖醋鱼使用的是饿养一两天的西湖鲲鱼,烹饪时除去内脏异味,因此正宗的西湖醋鱼味道鲜嫩酸甜,并无腥味。

杭州十大美食排行榜-杭州必吃美食前十名

2、虾爆鳝面

虾爆鳝面是杭州的特色小吃之一。虾仁鲜美,鳝片黄脆,面条劲道,这道美食看起来比较清淡,但是味道非常鲜美。

3、猫耳朵

猫耳朵是由面粉做成,它的形状很像猫耳朵,故得此名,搭配上虾仁、干贝等辅料,口感筋道,汤汁鲜美。

4、龙井虾仁

龙井虾仁的主料是大河虾和龙井新茶,这道菜肉质鲜嫩、色如翡翠白玉、茶香十足,是一道非常受欢迎的杭帮菜。

5、片儿川

片儿川是杭州的一种著名面食,搭配上笋片、雪菜和肉片,它的味道鲜美、价格便宜,是杭州市民喜爱的日常小吃之一。

6、酥油饼

酥油饼是杭州的一道历史悠久的特色美食,用面粉和白糖制成。它的口感香甜、外酥内软,是杭州美食中的一颗明珠。

7、定胜糕

定胜糕是杭州美食的代表之一,相传它是由岳飞将军制作,它的口感软糯,甜而不腻。

8、宋嫂鱼羹

宋嫂鱼羹始创于南宋淳熙年间,食材有鳜鱼或鲈鱼、火腿丝、香菇等,它的汤汁浓稠、味道鲜美,是杭州的一道传统风味名菜。

9、葱包桧

葱包桧用春饼包卷油条、葱和甜面酱,吃起来很香,它是杭州传统的民间小吃之一。

10、叫化童子鸡

叫化童子鸡是用泥巴包裹着鸡一起烤熟,它的肉质鲜嫩、酥不粘骨。它是杭州传统名菜之一。



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