潮汕菜是指广东潮州、汕头地区的特色菜肴。 通过这篇文章，我们将带您了解十大好吃的潮汕菜排行榜。 如果有机会你一定要尝试一下。
1. 潮州打冷
潮州打冷是当地有名的大众化美食，一般指的是潮州大排档经营的饮食，走的是平民路线，价格相对来说不高，菜品的特色种类很多，包括卤水鹅、鸭、猪肉、鸡蛋、豆干等。
2.潮州卤味
潮州卤味在全国都是特别有名的一道地方名菜，广东人当地喜欢吃卤制菜品，卤的菜种类也有很多，包括各种肉食、青菜等。
3.护国菜
护国菜是广东潮汕地区的特色传统菜式，据说宋朝时期就已经开始流行当时宋朝的皇帝，逃往深山当中路过一个破庙吃了这道菜赞不绝口，也是因此而得名。
4. 潮州菜来不及
潮州菜来不及是一道有名的传统名菜，据说是因为厨师来不及想出菜名就地取材而得名，这道菜还有一个典故也是当地的传统名菜。
5.八宝素菜
八宝素菜的历史悠久，在唐宋年间就已经流传，主要用莲子、香菇、干草菇、冬笋、发菜、大白菜等，植物性原料制作而成。
6.潮汕砂锅粥
潮汕砂锅粥是潮汕地区汉族传统美食使用砂锅煮出来的咸粥，一般是使用大米作为主要原料，配上河鲜、禽类、蛇、蛙、龟等不同的食材煮制而成，营养丰富。
7.石榴鸡
石榴鸡是广东潮汕地区有名的特色名菜，流传至今已经有几十年的时间，由于外形很像开花的石榴，也是因此而得名。
8.金排骨
金排骨是一道历史悠久的菜品，据史料记载能够追溯到汉唐时期，使用排骨制作而成，外观色泽红亮，吃起来有而不腻，爽口多汁。
9.潮汕豆酱焗鸡
潮汕豆酱焗鸡是广东潮州地区有名的传统名菜，使用新鲜宰杀的嫩鸡配上豆酱制作而成，做好的豆酱焗鸡，色泽浅黄，保留着原汁原味，直接的乳化鲜嫩，有着浓郁的香味。
10.生菜龙虾
生菜龙虾是广东潮州地区有名的特色传统名菜，使用小龙虾作为主要材料，做出来的口味酸甜，形态逼真，肉质细嫩可口。
