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爸妈那个年代,几乎都是男主外女主内,所以不像现在这么常吃外食,总是特别期待妈妈没煮饭的时候,这时妈妈总会说:去阿美姨那买面,我和弟弟就会开心的跑道巷口找阿美姨店里点香菇意面。

香菇意面最爱的就是鲁过的香菇和瘦肉肉丝,阿姨或叔叔会边跟我们聊天,我们都是用内用碗带回家,一点小白菜、特别加料的香菇和肉丝、简单的汤头就是我和弟弟的最爱。

夏天还会买木瓜牛奶、红豆花生牛奶冰,透明塑胶杯里装了约500cc浓浓牛奶味木瓜牛奶、白色塑胶盘上面带点花,接着ㄔㄨㄚ、ㄔㄨㄚ、声的剉冰应声而下,接着铺满红豆、洒上硬脆花生,淋上炼乳,就是我爸最爱的冰,记得当时价钱似乎35-45元左右。

阿美姨家就在我们隔壁,所以我们总是外带碗盘,吃完再还给他们,阿美姨的店里就是我们国中以前的小确幸,直到他们退休,才转吃其他家,但从小的记忆和习惯依然存在,例如:剉冰就要吃红豆花生牛奶冰、香菇意面要瘦肉,香菇要大朵切片….

不过香菇意面已经多年没吃过它,也渐渐忘了它,直到几个月前,天气很冷出差下班晚上7点多,真的累到撑不了回家再吃,原本只想吃碗馄饨面,却看见菜单上的香菇意面,其实没太期待,只是想喝热汤吃饱,没想到汤头是熟悉的味道,香菇是大朵的也有入味,肉丝都是瘦肉,边吃边觉得感动整个身体温暖了,心也瞬间被治愈了,回家时整个再度充满能量。

这碗汤面对其他人来说也许平凡无奇,对我而言美食除了美味,有时这种记忆中的味道,也是种美味!当然价格更是一种回不去的记忆…



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